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酒后不宜吃哪些菜解酒该怎么办图

发布时间:2019-11-05 14:59:54

很多人平时都是非常喜欢喝酒的,而许多人在喝酒的时候都常常会一边喝酒一边吃菜,但其实喝酒的时候有许多菜都是不宜食用的,但是大多数人对此都并不是很清楚,那么酒后不宜吃哪些菜?酒后不宜吃的菜都有哪些?怎么样解酒比较好?

1、喝酒不能吃什么菜

1、烤串烤肉

边吃烧烤边喝啤酒,这是非常常见的选择,特别是大家聚在一起的时候。但是食物烧烤时会损失掉蛋白质和脂肪等营养,还会有致癌物质产生。酒精会使消化道血管扩张,是消化道黏膜受到破坏,令产生的致癌物更容易被人体所吸收。

2、凉皮凉粉

凉皮凉粉酸辣爽口,作为下酒菜格外受人欢迎,但是凉皮凉粉加工时均会添加明矾。明矾具有收敛的作用,能够减缓血液的流速,是酒精在血液内的停留时间延长,使人体更容易受到酒精的危害。此外,酒精和明矾都需肝脏进行解毒,同时食用会是肝脏负担加重。

3、咸肉腊肠

很多人喜欢将咸肉作为白酒的下酒菜,这样使酒味更加绵长,不过却给健康带来十足隐患。腌制熏制的四篇中含有较多的亚硝胺,这种物质在酒精中有很大的溶解度,会是胃癌、食道癌的发病率增加。

4、生鱼刺身

醉虾、生鱼刺身等生冷的海鲜产品,用于下酒对健康极为不利。鱼贝中含有硫胺素酶,能分解破坏掉维他命B1。硫胺素酶在加热至60摄氏度之后方能失效,所以,常吃生鱼生贝容易缺乏维他命B1。酒精会阻碍到小肠吸收维他命B1,因此吃海鲜时饮酒过多,会更加缺乏维他命B1。

5、牛肉

牛肉吃多了会上火,便秘口疮,而酒喝多了也会上火~这就好比两样极其容易上火的食物一起吃~很容易就出现上火症状了~因此牛肉是很不适合作为下酒菜的。

6、胡萝卜

喝酒时不能吃胡萝卜,因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。

7、柿子

喝酒时不能吃柿子,因为酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。

8、核桃

喝酒时不能吃核桃,因为两者均属热性食物,同时食用易导致上火。

9、茶

喝酒时不能喝茶,因为酒精在人体内先转化为乙醛,然后需要很长时间转化为乙酸,经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用,酒后马上饮茶,乙醛将进入肾脏,并对肾脏造成较大刺激。同时,酒精和茶都对心血管有刺激作用,同时饮用会给心脏带来很大负担,所以酒后喝茶对身体伤害很大。

10、咖啡

喝酒时不能喝咖啡,因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用,过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上浇油,可加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍,甚至更容易危及生命。

2、解酒什么方法快

1.喝蜂蜜水取蜂蜜一匙,用开水冲服。

2.吃柚子将柚子切成块,粘糖口服。

3.服橄榄取鲜橄榄5颗,去核捣烂加白糖50克,用文火煎服。

4.饮芹菜汁取芹菜适量洗净切碎榨汁,每隔5分钟饮1次,连饮3次。此法可解酒后头痛脑胀、脸面潮红等症。

5.饮荸荠汁取荸荠10余只,洗净切碎榨汁饮用。此法适宜高粱酒等烈性酒醉患者。

6.饮甘蔗汁将适量甘蔗洗净除皮,切成小段,榨汁饮用。

7.饮绿豆汤取绿豆2两,加适量水,煮熟后连汤带豆一起饮用。

8.饮鲜橘皮水取2两鲜橘皮加1斤水煮沸,加少量细食盐摇匀后当茶饮,一次1茶盅,隔5分钟再饮,三次见效。

9.饮牛奶牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,且有保护胃粘膜作用。

10.饮浓米汤浓米汤含多种糖及维生素B1,具解毒醒酒之功效;加适量白糖效果更佳。

11.吃生姜酒醉后恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内。

12.吃白菜心取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋,拌匀后腌渍三五分钟吃下。

13.饮雪梨汁取雪梨2至3个洗净切碎,用纱布包裹榨汁饮用

14.饮白萝卜汁取生白萝卜2斤,洗净榨汁,稍加热后将汁饮下;每次1茶盅,10分钟1次,3次即可。

3、解酒吃什么

1、番茄汁

饮酒之后,肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源,血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分,减轻醉酒后头痛等不适感,番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。

2、生姜

酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统,缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。

3、香蕉

饮酒过量之后,身体细胞缺水,小便更多,血钾水平降低,进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾,增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例。

4、鸡蛋

鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现,鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。

5、芦笋

韩国一项新研究发现,在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

6、咖啡

酒后喝咖啡,可加快酒精代谢,使其分解成水和二氧化碳排出体外。

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